デコロールずし講座

ご訪問ありがとうございます！

大阪・兵庫を中心に、全国でデコ巻き寿司の作り方をお伝えしております、デコ巻き寿司インストラクターはち巻子です☆

はち巻子考案『デコロールずし講座』をご紹介いたします。

 

【好きな時間に繰り返し学べる！動画講座】

☆パソコンやスマートフォンで、お好きな時に動画を視聴頂けます。
☆動画は無期限で繰り返し視聴できます。
☆1種類10～20分程の長さで、字幕で説明しております。

■丁寧に作る過程を撮影しておりますので、デコ巻き寿司を巻いた事がない方でもご安心くださいませ☆

■動画を何度も視聴でき、分からない部分などありましたらメールやラインから無期限でご相談して頂けます。

 

【こんな方におすすめ！】

■動画を何度も見て、作り方を習得したい方。
■対面レッスンに行くのは難しいので、動画で学びたい方。
■自分のペースで学びたい方。

「これ私が作ったの！」思わず自慢したくなるデコロールずし講座

とびきり可愛い！何度でも巻きたくなる！初心者さんにおすすめ！

そんなデコロールずし6種類がこの講座だけで習得できます。レシピを商用利用OKです！

※商用利用：ご自身のお教室でレッスンしたり、作ったデコロールずしを販売したりできます。

レシピを元にご自身でアレンジしてお使い頂いても構いません。

「子どもが飛び上がって喜びました！」

「パリから来られたお客様に好評でした！」

「きれい！と感動してくれました。」

「子どもが本当にうれしそうな顔をしていたのが印象的です。」

「切った断面を見て思わず『かわいい！』と口に出してしまいました！」

「もっと高いハードルだと思っていましたが、自分でも作れて嬉しかったです。」

はち巻子のところにレッスンに来られた方から、本当に嬉しい感想をたくさん頂いております。

持ち寄りパーティーやおもてなしに喜ばれたり、イベントや行事のサプライズとして演出したり、デコ巻き寿司が大活躍するシーンが日常にたくさんあります。

また、海外の方にも大変喜ばれますので、ホストファミリーやホームビジットをされている方、海外駐在の方や留学される方などが、少し変わった日本料理を披露したい時にも最適です。

デコ巻き寿司を作る工程は、お料理というよりプラモデルを組み立てるような工作の感覚に似ているので、順序を追って作れば誰もが完成度の高いデコ巻き寿司を巻くことができます。

家族やお友達同士、一緒に作ることにより、技術の伝承と楽しい想い出作りもできます。

デコロールずし講座で習得できる、とびきり可愛い6種類と学べる事

①「お花のロールケーキずし」

カニカマでお花を作る方法、美しくロールケーキ風に巻くコツが学べます。

材料：プチトマト、薄焼き卵、カニカマ、葉物野菜、桜でんぶ、アボカド、スモークサーモン、お寿司に合うクリーム

②「椿のグラデーションロール」

スモークサーモンでお花を作る方法、色付き酢飯を使って簡単にグラデーションに巻く方法が学べます。

材料：スモークサーモン、チーズ、桜でんぶ、葉物野菜

③「梅の花ロールずし」

酢飯でお花を作る方法、お花を美しく作るコツが学べます。

材料：あられ、チーズ、野沢菜漬物、桜でんぶ（又は鮭フレーク）

④「紅白ロールずし」

酢飯の紅白をはっきりつけるコツ、くずれやすい裏巻き（酢飯が外側の状態）をしっかり巻くコツが学べます。

材料：三つ葉、とびこ、卵焼き、カニカマ、きゅうり、椎茸煮（卵焼き、カニカマ、きゅうり、椎茸煮は他の具材でも可）

⑤「生ハムとハーブのロールずし」

完成した巻き寿司をカットする時、飛び出やすい茹でエビが出にくいように巻くコツが学べます。

材料：スライスチーズ、ハーブ、生ハム、パプリカ、葉物野菜、きゅうり、卵焼き、茹でエビ、お寿司に合うクリーム

⑥「桜ロールずし」

薄焼き卵に模様を出す方法、薄焼き卵でしっかりと巻ける方法が学べます。

材料：薄焼き卵、桜でんぶ、葉物野菜、エビフライ

デコロールずし講座の特典内容

特典1

①と⑤で使う『お寿司に合うクリーム』は、はち巻子開催の単発講座や他の認定講座では使用しておりません。

簡単にできて、お寿司によく合い、濃くクリーミーで美味しいクリームです。

「デコロールずし講座」でのみ、レシピをお渡し致します。

特典2

食材さえ整えば、おうちでもすぐに始められる道具プレゼント。

※写真にある『方眼目盛り付きまな板』はとても便利なのですが、現在私が持っている在庫が少なく、お店にも置いていない状況です。
方眼まな板はなくなり次第、下写真の目盛り付きまな板になります。

 

特典3

③で使用しているのは、カラフルあられです。

対面レッスンを受講の方に1袋プレゼント致します。

※ネットで購入できます。

カラー写真が豊富なレシピ

講師用レシピ

連写のような写真付きレシピをお渡し致します。

配布用レシピ

詳細を書いた「講師用レシピ」とは別に、A4用紙1枚にまとめた「生徒様用レシピ」をお渡し致します。

「生徒様用レシピ」をコピーして、ご自身の教室で配布用としてお使い頂けます。

デコロールずし講座修了の証しとして認定証を発行

認定証を発行させて頂きます。

デコロールずし講座のお届け内容

■購入者様にお届けするのは【動画、テキスト、道具、認定証】になります。
カラフルあられ、食材は自身でご準備頂きます。
カラフルあられの購入先や食材の事もテキストに掲載しております。
■対面レッスンの方は、カラフルあられをプレゼントいたします。
■対面レッスンの場合は、食材は全てこちらで準備いたします。
■パソコンやスマートフォンで、お好きな時に動画を視聴できます。
■無期限で動画は繰り返し視聴できます。
■無期限でメールやラインなどから、分からないところ等ご相談頂けます。

デコロールずし講座の料金

動画講座

22,000円

（動画、テキスト、道具、認定証、税込）
※別途送料がかかります。

※商用利用可です。上記は商用利用権を含んだ料金です。

動画講座＋対面レッスン

77,000円

（動画、テキスト、道具、食材、プレゼントあられ、認定証、税込）

※1日で全種類（6種類）を巻きます。所要時間5～6時間程。
日程はすり合わせて開催させて頂きます☆

※商用利用可です。上記は商用利用権を含んだ料金です。

※商用利用：ご自身のお教室でレッスンしたり、作ったデコロールずしを販売したりできます。
レシピを元にご自身でアレンジしてお使い頂いても構いません。

対面レッスン開催場所

JR・阪急「伊丹駅」駅
JR「塚本」駅・「新大阪」駅
又は兵庫・大阪周辺のレンタルスペースなど。

※お車で来られる方は、近隣の有料パーキングにとめていただくことになります。

お申し込みの際に詳しい住所をご案内いたします。

お申込み・ご相談

■説明不足な部分もあるかと思いますので、お申込み前に、ご不明な点を確認されたい場合もお気軽にお問い合わせください。

■お申込み・ご相談はお問合せフォームからご連絡くださいませ。

レッスンポリシー　※必ずご確認ください。