各種講座案内

デコロールずし講座

オリジナルメソッドが詰まった「デコロールずし講座」

29名様にご受講頂きました!

■2月14日(日) 満席

■2月28日(日) 満席

■4月15日(木) 満席

 

初心者様からもたくさん受講頂いております☆

日程ご相談もお気軽に☆

「これ私が作ったの!」思わず自慢したくなるデコロールずし講座のご案内

デコロールずし講座の特長

とびきり可愛い!何度でも巻きたくなる!初心者さんにおすすめ!

そんなデコロールずし6種類がこの講座だけで習得できます。ご自身のお教室でレシピを商用利用OKです。

「子どもが飛び上がって喜びました!」

「パリから来られたお客様に好評でした!」

「きれい!と感動してくれました。」

「子どもが本当にうれしそうな顔をしていたのが印象的です。」

「切った断面を見て思わず『かわいい!』と口に出してしまいました!」

「もっと高いハードルだと思っていましたが、自分でも作れて嬉しかったです。」

はち巻子のところにレッスンに来られた方から、本当に嬉しい感想をたくさん頂いております。

持ち寄りパーティーやおもてなしに喜ばれたり、イベントや行事のサプライズとして演出したり、デコ巻き寿司が大活躍するシーンが日常にたくさんあります。

また、海外の方にも大変喜ばれますので、ホストファミリーやホームビジットをされている方、海外駐在の方や留学される方などが、少し変わった日本料理を披露したい時にも最適です。

デコ巻き寿司を作る工程は、お料理というよりプラモデルを組み立てるような工作の感覚に似ているので、順序を追って作れば誰もが完成度の高いデコ巻き寿司を巻くことができます。

家族やお友達同士、一緒に作ることにより、技術の伝承と楽しい想い出作りもできます。

習得できる、とびきり可愛い6種類!

①「お花のロールケーキずし」

カニカマでお花を作る方法、美しくロールケーキ風に巻くコツが学べます。

材料:プチトマト、薄焼き卵、カニカマ、葉物野菜、桜でんぶ、アボカド、スモークサーモン、お寿司に合うクリーム

②「椿のグラデーションロール」

スモークサーモンでお花を作る方法、色付き酢飯を使って
簡単にグラデーションに巻く方法が学べます。

材料:スモークサーモン、チーズ、桜でんぶ、葉物野菜

③「梅の花ロールずし」

酢飯でお花を作る方法、お花を美しく作るコツが学べます。

材料:あられ、チーズ、野沢菜漬物、桜でんぶ(又は鮭フレーク)

④「紅白ロールずし」

酢飯の紅白をはっきりつけるコツ、くずれやすい裏巻き(酢飯が外側の状態)をしっかり巻くコツが学べます。

材料:三つ葉、とびこ、卵焼き、カニカマ、きゅうり、椎茸煮(卵焼き、カニカマ、きゅうり、椎茸煮は他の具材でも可)

⑤「生ハムとハーブのロールずし」

完成した巻き寿司をカットする時、飛び出やすい茹でエビが出にくいように巻くコツが学べます。

材料:スライスチーズ、ハーブ、生ハム、パプリカ、葉物野菜、きゅうり、卵焼き、茹でエビ、お寿司に合うクリーム

⑥「桜ロールずし」

薄焼き卵に模様を出す方法、薄焼き卵でしっかりと巻ける方法が学べます。

材料:薄焼き卵、桜でんぶ、葉物野菜、エビフライ

特典内容

特典1

①と⑤で使う『お寿司に合うクリーム』は、はち巻子開催の単発講座や認定講座では使用しておりません。

簡単にできて、お寿司によく合い、濃くクリーミーで美味しいクリームです。

「デコロールずし講座」でのみ、レシピをお渡し致します。

特典2

③で使用しているのは、カラフルあられです。

こちらの講座を受講の方に1袋プレゼント致します。

※アマゾンで購入できます。

特典3

食材さえ整えば、おうちでもすぐに始められる道具プレゼント。

カラー写真が豊富なレシピ

連写のような写真付きレシピをお渡し致します。

ご自身のお教室でレシピをご利用可

・詳細を書いた「講師用レシピ」と、A4用紙1枚にまとめた「生徒様用レシピ」をお渡し致します。

「生徒様用レシピ」をコピーして、ご自身の教室で配布用としてお使い頂けます。

デコロールずし講座修了の証しとして認定証を発行

認定証を発行させて頂きます。

受講者K様のご感想

(ご本人様の掲載許可を頂いております)

『まず「かわいい!」と思いました!

しましまの色の付け方も知りたくて受講しました。

やっぱり技法を学べて良かったです。

クリームも美味しかった!

お寿司に合うクリームなんて想像もつかなくて、クリームも習ってみたかったので良かったです。』

開催場所

■開催場所:兵庫・大阪のレンタルスペース

■1日で全種類(6種類)を巻きます。

■開催時間:10:00~15:30 

※上記時間前後でもさせて頂いております。ご相談くださいませ。

料金

48,000円(税込)

(教材費込、材料費込、プレゼントあられ込、道具込、認定証込)

「はち巻子オリジナル認定講座」を受講された方は、38,000円

※商用利用可です。